Suka Makan Makanan Pedas saat Sahur dan Buka Puasa? Ini 4 Akibat Keseringan Makan Pedas!

oleh

Uri.co.id – Masih tersisa dua minggu lagi, umat Muslim menjalankan ibadah puasa di bulan suci Ramadhan 1440 H.

Agar tetap sehat saat menjalankan puasa dan tidak drop ketika hari kemenangan tiba, makan makanan pedas harus dikurangi.

Memang, bagi penggemar makanan pedas sulit untuk menghindarinya.

Selain menambah cita rasa, makanan pedas juga dianggap bisa meningkatkan selera makan.

Tapi saat sedang menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan, terlalu sering makan makanan pedas saat sahur dan berbuka puasa tentu punya beberapa efek buruk.

Karena saat puasa itu artinya kita harus menahan haus dan lapar yang membuat perut kita menjadi kosong selama seharian.

Melansir dari Kompas.com, ada beberapa akibat yang ditimbulkan dari kebiasaan kita memakan makanan pedas.

Bikin gejala tukak lambung makin parah

Makanan pedas memang bukan penyebab dari tukak lambung, tapi gejalanya akan lebih parah lagi kalau kita sering mengonsumsi makanan pedas saat sahur dan berbuka

Tukak lambung sendiri merupakan luka yang ada di dinding perut dan di bagian atas usus halus.

Bikin nyeri perut

Makan makanan yang pedas bisa membuat perut jadi nyeri dan untuk beberapa orang rasanya seperti terbakar.

Kita akan merasakan hal tersebut saat asam lambung kita naik yang disebabkan saat kita makan makanan pedas padahal perut masih kosong.

Selain makanan pedas, asam lambung juga bisa naik kalau kita makan makanan yang asam, berminyak, hingga yang mengandung kafein.

Meningkatkan risiko gastritis

Salah satu pemicu gastritis adalah sering makan pedas, apalagi saat berbuka puasa.

Gastritis merupakan peradangan bagian dalam dinding lambung yang disebabkan oleh infeksi bakteri.

Tapi selain itu juga bisa dipicu oleh beberapa faktor.

Cabai mengandung capsaicin, bahan aktif yang bisa mengiritasi dinding lambung jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak.

Karena luka peradangan pada dinding lambung tersebut kemudian bisa menyebabkan tukak lambung.

Menyebabkan diare

Seringnya setelah kita makan makanan pedas, perut kita merasa panas dan membuat kita sering buang air besar.

Kandungan capsaicin di makanan pedas membuat pencernaan berjalan lebih cepat dari biasanya yang kemudian membuat feses lebih cair.

Karena itulah saat diare, feses kita lebih cair dan membuat tubuh jadi lemas yang menyebabkan kita dehidrasi.

Jadi, walaupun kita suka makan makanan pedas, sebaiknya kita tetap harus memperhatikan kesehatan ya!

Menu Sahur dan Buka Puasa untuk Penderita Maag

Dilansir dari Uri.co.id merangkum berbagai menu makanan sehat untuk penderita maag dikutip dari hellosehat.com.

1. Kurma

Buah kurma memiliki segudang manfaat termasuk untuk penderita maag.

Kandungan serat dalam kurma sangat baik bagi penderita maag.

Kurma menjadi menu yang disarankan bagi penderita maag untuk berbuka puasa.

Tidak hanya kaya serat, kurma juga dapat membantu mengendalikan keseimbangan asam dan basa di dalam tubuh.

Kurma juga mengandung beberapa sumber nutrisi lainnya, seperti:

7 gram serat
2 gram protein
20% kebutuhan kalium harian
14% kebutuhan magnesium harian
18% kebutuhan tembaga
15% kebutuhan mangan
5% kebutuhan zat besi harian
12% kebutuhan vitamin B6 harian

Tak hanya itu. Kurma juga kaya akan asupan kalsium, zat besi, vitamin K, folat, serta antioksidan seperti karoten, fenolik, avanoid, dan anthocyanin.

Jika bosan dengan sajian kurma yang begitu saja, kalian bisa berkerasi dengan membuat jus kurma.

Berikut resepnya dilansir dari sajiansedap.com:

Jus Kurma

Durasi: 20 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

8 buah kurma, dibuang bijinya

200 gram daging mangga

100 ml air jeruk manis

1 sendok makan yoghurt

1 sendok makan gula pasir

250 ml es serut

Cara Membuat Jus Kurma Mangga:

1. Masukkan kurma, mangga, jeruk manis, yoghurt, dan gula.

2. Tambahkan es serut.

3. Blender semua bahan sampai lembut.

2. Kentang Tumbuk

Anda juga bisa mencoba olahan kentang sebagai menu sahur dan berbuka.

Olahan kentang yang paling baik bagi penderita maag adalah dengan cara direbus atau dikukus dan diolah menjadi kentang tumbuk atau mashed potato.

Kentang memiliki kandungan alkalin yang baik yang dapat membantu menetralkan asam lambung.

Kandungan karbohidrat dalam kentang juga baik bagi penderita maag.

Saat mengolah kentang, Anda juga bisa menambahkan brokoli yang kaya akan kalium dan vitamin C yang baik untuk melindungi lambung dari infeksi.

Nah untuk menyajikan kentang tumbuk ini bisa membuatnya menjadi kentang pure.

Begini sajiannya dilansir dari menu sajiansedap.com:

Durasi: 20 Menit

Sajian: 26 Porsi

Bahan:

500 gram kentang, rebus, haluskan

2 sendok makan margarin

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

300 ml susu cair

50 gram keju parut

Cara Membuat Kentang Pure:

– Campur kentang, margarin, garam, merica bubuk, pala, susu, dan keju parut. Aduk rata. Masak sampai Kalis.

– Masukkan dalam kantong plastik segitiga. Semprot dengan menggunakan spuit. Sajikan

3. Sayur Bayam

Perlu diketahui bahwa tidak smeua jenis sayur baik bagi penderita maag.

Ada beberapa jenis sayur yang tidak baik jika dikonsumsi oleh penderita maag karena mengandung gas.

Sayuran yang sebaiknya dihindari oleh penderita maag adalah sawi, kol, lobak, nangka muda dan sayuran mentah.

Salah satu sayur yang baik bagi penderita maag karena tidak mengandung gas adalah sayur bayam.

Bayam juga kaya akan serat yang baik bagi pencernaan.

Kandungan zinc dalam bayam juga dapat menghambat sekresi asam lambung sehingga gejala asam lambung dapat dicegah.

Untuk bayam kalian bisa membuatnya menjadi olahan sayur yang segar.

Begini sajiannya dilansir dari menu sajiansedap.com:

Durasi 35 menit

Bahan:
2 ikat bayam, disiangi
100 gram wortel, dipotong miring
2 buah jagung manis, dipotong-potong
3 butir bawang merah, diiris tipis
4 cm temu kunci, memarkan
1 buah tomat, dipotong panjang
5 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2500 ml air

Cara Membuat Sayur Bening Bayam:

– Didihkan air. Masukkan bawang merah dan temu kunci. Rebus sampai harum.

– Masukkan wortel dan jagung. Masak sampai empuk.

– Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

– Masukkan bayam. Masak sampai matang.

4. Nasi Tim

Penderita maag sebaiknya tidak mengonsumsi makanan dengan tekstur terlalu keras.

Jika Anda memiliki riwayat maag, sebaiknya mengonsumsi makanan dengan tekstur yang lembut dan lunak.

Anda bisa membiasakan mengonsumsi nasi tim yang lebih lembut daripada nasi yang ditanak biasa.

Mengonsumsi makanan lunak akan lebih mudah dicerna sehingga sistem pencernaan tidak bekerja terlalu berat.

Cara membuat nasi tim ayam yang nikmat dilansir dari sajiansedap.com:

Bahan:

300 gram beras, dicuci bersih

800 ml air kaldu ayam dari tulang ayam

1 sendok teh garam

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

150 gram dada ayam, potong kotak

2 buah jamur hioko kering, direndam, diiris-iris

1 sendok makan saus tiram

1 sendok teh kecap asin

1 sendok teh kecap ikan

100 ml air

1 sendok teh sagu dan 1sendok the air untuk melarutkan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

1/4 sendok teh gula

1 sendok makan minyak untuk menumis

Taburan:

3 sendok makan bawang goreng

1 sendok makan tongcai

Bahan kuah:

400 ml kaldu ayam

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica secukupnya

2 tangkai daun bawang, iris halus

Cara membuat:

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam aduk hingga berubah warna.
Masukkan jamur hioko, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan air
Masak sampai mendidih tambahkan larutan sagu masak hingga meresap. Sisihkan.

Didihkan air kaldu ayam, masukkan beras lalu tambahkan garam masak sampai meresap.
Letakan sedikit adonan beras didalam pinggan tahan panas bulat kecil. Beri isi. Tutup kembali dengan aronan nasi.
Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 30 menit hingga matang.
Sajikan dengan taburan diatasnya. Dan kuahnya.

Subscribe official YouTube Channel

BACA JUGA:

KPU Tetapkan Jokowi-Maruf Amin Dulang 55,50 Persen Suara, Suara Sah Nasional Capai 154.257.601

TERPOPULER – Jelang 22 Mei, Amien Rais dan Habib Rizieq Shihab Ditantang 6 Tokoh Relawan Jokowi

Cari Kado Lebaran? Cek Harga 11 HP Xiaomi Terbaru Redmi 7 hingga Redmi 6A, Mulai Rp 800 Ribuan

Berikut Download Lagu On My Way juga Lagu Terbaru Lainnya Kill This Love BLACKPINK dan Via Vallen

TERPOPULER – Sang Istri Ditemukan Tewas Dalam Karung, Feri Kejar Pelaku dengan Leher Berdarah ()

Komentar


Jadilah orang pertama yang memberikan komentar!